|
|
Oedang Goreng
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 grote garnalen
een stukje boter
2 eetlepels slaolie
zout, peper, knoflookpoeder
asemwater
2 eetlepels ketjap manis
1 theelepel sambal oelek
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Spoel de garnalen af en maak ze schoon.
Pel ze, maar laat de staart zitten.
Los in een kommetje met asemwater het zout, de peper en knoflookpoeder op.
Wrijf de garnalen met dit mengsel in en laat het minstens 1 uur intrekken.
Dep de garnalen voor het bakken met keukenpapier droog.
Gooi de marinade niet weg, maar voeg er de ketjap en sambal aan toe.
Bak de garnalen op hoog vuur en blus ze met de marinade af.
Serveer de garnalen op een bedje van taug? en garneer ze met dille en een
schijfje citroen.
|
|
|